छिंदवाड़ा

रक्षाबंधन त्योहार के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लगातार ”मिलावट से मुक्ति अभियान” सम्पूर्ण छिन्दवाड़ा जिले में चलाया जा रहा है। जिसके अंतर्गत खाद्य सुरक्षा विभाग की 04 टीमों द्वारा छिन्दवाड़ा जिले की विभिन्न तहसीलों एवं जिला मुख्यालय पर लगातार खाद्य प्रतिष्ठानों और मिठाई विक्रेताओं का निरीक्षण एवं नमूना कार्य किया जा रहा है। इसी क्रम में मंगलवार एवं बुधवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारी गोपेश मिश्रा द्वारा छिंदवाड़ा शहर, परासिया शहर एवं उमरानाला क्षेत्र में स्थित मिठाई दुकानों वैशाली राजपुरोहित स्वीट्स छिंदवाड़ा, न्यू बनारसी स्वीट्स छिंदवाड़ा, गरबा स्वीट्स छिंदवाड़ा, पवार टी हाउस छिंदवाड़ा, कृष्णा स्वीट्स छिंदवाड़ा, पंकज मिष्ठान भंडार उमरानाला, मधुर स्वीट्स उमरानाला, पंकज स्वीट्स परासिया, राजेश स्वीट्स परासिया, सांई स्वीट्स परासिया सहित कई मिठाई विक्रेताओं की दुकानों एवं मिठाई बनाने के कारखानों का निरीक्षण किया जाकर खाद्य सुरक्षा को पुख्ता किया गया ताकि आम जनमानस को शुध्द एवं बिना मिलावट के साथ-साथ साफ-सुथरे माहौल में बने खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सकें। निरीक्षण के दौरान मिठाई बनाने हेतु उपयोग में आने वाले खाद्य पदार्थाे जैसे मैदा, मावा, घी, बेसन, वनस्पति ड्रायफूड, तेल आदि कई प्रकार के खाद्य पदार्थाे की गुणवत्ता सुनिश्चित की गई। 

इसी बीच पंकज स्वीट्स एवं मिष्ठान भंडार पुराना बस स्टेंड परासिया के मिठाई, नमकीन आदि बनाने के किचन के निरीक्षण के दौरान बनाने के स्थान पर अत्यधिक गंदगी पाई गई। खाद्य सामग्री रखने की अलमारी में अत्याधिक मात्रा में कॉकरोच, भुनगे कीड़े के साथ ही मकड़ी जालों के बीच खाद्य पदार्थ रखे पाये गये। इसके चलते खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा तत्काल प्रभाव से जन स्वास्थ्य को दृष्टिगत रखते हुये इस होटल में खाद्य सामाग्री निर्माण एवं विक्रय पर रोक लगाई गई। साथ ही इस होटल का खाद्य लाइसेन्स भी तुरंत निलंबित कर दिया गया है। इसी क्रम में एक अन्य टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी रूपराम सनोडिया द्वारा पांढुर्णा क्षेत्र में महेश्वरी डेरी, बीकानेर स्वीमटस, न्यू इंदौर स्वीट्स पांढुर्णा मिठाई दुकानों का निरीक्षण कर नमूने लिये गये। इसी प्रकार एक अन्य टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रीमती संध्या मार्काे द्वारा तामिया क्षेत्र में राजस्थान स्वीनटस, श्री कान्हा स्वीट्स एवं राघव किराना दुकानों का निरीक्षण कर नमूने लिये गये।

इसी क्रम में एक अन्य टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार घाघरे द्वारा चौरई और अमरवाडा क्षेत्र में राजस्थान स्वीट्स चौरई, श्री वैशाली राजपुरोहित चौरई, पंडित जी रेस्टॉरेंट चौरई, जैन होटल चौरई, अपना स्वीट्स सिंगोडी, जिशान स्वीट्स अमरवाडा में दुकानों का निरीक्षण कर नमूने लिये गये। इसी के बीच अपना स्वीट्स सिंगोडी के मिठाई, नमकीन आदि बनाने के कारखाने के किचन के निरीक्षण में बनाने के स्थान पर अत्यधिक गंदगी पाई गई। खाद्य सामग्री रखने की अलमारी में अत्याधिक मात्रा में कॉकरोच, भुनगे कीड़े के साथ ही मकड़ी जालों के बीच खाद्य पदार्थ रखे पाये गये। इसके चलते खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा तत्काल प्रभाव से जन स्वास्थ्य को दृष्टिगत रखते हुये इस होटल में खाद्य सामाग्री निर्माण एवं विक्रय पर रोक लगाई गई। साथ ही इस होटल का खाद्य लाइसेन्स भी तुरंत निलंबित कर दिया गया है एवं कारखाना सील किया गया। इस होटल में खाद्य पदार्थ का निर्माण एवं विक्रय अब सभी साफ-सफाई कार्य करने एवं खाद्य सुरक्षा मानदंडो के अनुरूप व्यवस्था में सुधार के बाद ही शुरू किया जा सकेगा। उसी स्थिति में लाइसेन्स पुनः बहाल किया जायेगा।